Γερακοφωλιά

Η παραδοσιακή ταβέρνα Γερακοφωλιά βρίσκεται στο γραφικό χωριό Γέρακας στην περιοχή της Ξάνθης και φημίζεται για την αυθεντική γαστρονομική εμπειρία που προσφέρει σε φυσικό περιβάλλον. Ο χώρος χαρακτηρίζεται από διακόσμηση με πέτρα και ξύλο, δημιουργώντας μια φιλόξενη και ζεστή ατμόσφαιρα που ενδείκνυται για την απόλαυση επιλεγμένων εδεσμάτων.

Στην ταβέρνα η παράδοση συνδυάζεται με την ποιότητα· όλα τα πιάτα παρασκευάζονται με φροντίδα, αξιοποιώντας τοπικά κρέατα από γειτονικές φάρμες και φρέσκα λαχανικά της γύρω περιοχής. Η κουζίνα διακρίνεται για τις παραδοσιακές γεύσεις, πολλές εκ των οποίων ετοιμάζονται στον πέτρινο φούρνο. Ξεχωριστή θέση στο μενού έχουν τα κρέατα στη σούβλα, που σερβίρονται τα Παρασκευοσαββατοκύριακα μαζί με πατάτες Λεκάνης, ψητές ή τηγανητές στον ξυλόφουρνο. Η σταθερή προσήλωση στην ποιότητα και η αγάπη για την ελληνική γαστρονομία καθιερώνουν την επιχείρηση ως ξεχωριστή παρουσία στην τοπική σκηνή εστίασης.