Απηλιώτης

Στο κέντρο της Αθήνας, το Απηλιώτης λειτουργεί ως καφέ-παντοπωλείο, αντλώντας την έμπνευσή του από τις παραδοσιακές ελληνικές αγορές όπου ο καφές συνδυάζεται με εκλεκτά τοπικά προϊόντα. Από την έναρξη της λειτουργίας του το 2020, έχει αναδειχθεί σε δημοφιλές σημείο για όσους επιδιώκουν αυθεντικές γαστρονομικές εμπειρίες της Ελλάδας.

Η επιχείρηση βασίζεται στην προσεκτική επιλογή προϊόντων αποκλειστικά από μικρούς Έλληνες παραγωγούς, δίνοντας έμφαση στην ποιότητα και στις ηθικές αρχές της παραγωγής. Μέσω άμεσων επαφών με τους προμηθευτές, εξασφαλίζεται ποικιλία μοναδικών ειδών, όπως τυριά, αλλαντικά, μέλι, μαρμελάδες, κρασιά και παραδοσιακά ζυμαρικά, με στόχο τη χαμηλή περιβαλλοντική επιβάρυνση.

Οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν επιλεγμένο καφέ, σάντουιτς, σούπες, καθώς και ελληνικά κρασιά σε συνδυασμό με πλατώ τυριών και αλλαντικών. Επιπλέον, η συλλογή προϊόντων για το σπίτι προσφέρει ένα εκτενές γαστρονομικό ταξίδι σε όλη την Ελλάδα.