Axiotissa

Η Αξιώτισσα αποτελεί ένα καθιερωμένο εστιατόριο που βρίσκεται στο Καστράκι της Νάξου και διακρίνεται για τη μοναδική της γαστρονομική πρόταση. Το εστιατόριο εφαρμόζει μια σύγχρονη ματιά στην ελληνική καθώς και στη ναξιώτικη κουζίνα, εστιάζοντας στη χρήση εκλεκτών βιολογικών πρώτων υλών. Σημαντικό μέρος των συστατικών προέρχεται είτε από τη φάρμα της είτε από προσεκτικά επιλεγμένους τοπικούς παραγωγούς, εκτροφείς και ψαράδες, γεγονός που διασφαλίζει την υψηλή ποιότητα και την αυθεντικότητα των γεύσεων.

Ο χώρος περιβάλλεται από ελαιώνα και διακρίνεται για το ζεστό, φιλικό και ανεπιτήδευτο περιβάλλον του, με μια απλή, πολύχρωμη διακόσμηση που προσδίδει αίσθηση φιλοξενίας. Το μενού περιλαμβάνει επιλεγμένα πιάτα με κρέας, θαλασσινά και πληθώρα χορτοφαγικών επιλογών, καθώς και εκτενή λίστα από ελληνικά και διεθνή κρασιά. Η φιλοσοφία της Αξιώτισσας εστιάζει στο μεράκι, το κέφι και την αγάπη για τη φύση αλλά και τους ανθρώπους, προσφέροντας ευχαρίστηση μέσω της μαγειρικής τέχνης. Η προσήλωση στην ποιότητα και η ιδιαίτερη ατμόσφαιρα την καθιστούν ξεχωριστή στη Νάξο.