Άνω Κάτω

Το Άνω Κάτω, που βρίσκεται στην οδό Θεσσαλονίκης 6 στο Ναύπλιο, αποτελεί σημείο αναφοράς για την εμπειρία street food στην πόλη. Λειτουργεί από το 2011 και έχει εδραιωθεί ως επιλογή για όσους επιθυμούν χειροποίητα burgers και πίτσες, τα οποία παρασκευάζονται με ιδιαίτερη προσοχή και φροντίδα στη λεπτομέρεια. Η βασική του φιλοσοφία επικεντρώνεται στη χρήση φρέσκων πρώτων υλών και στη δημιουργία ξεχωριστών γευστικών συνδυασμών, όπως burgers με χειροποίητα ψωμάκια brioche και πίτσες με φρέσκια, ζυμωμένη ζύμη, ψημένες ιδανικά για άριστο αποτέλεσμα.

Το κατάστημα δίνει μεγάλη έμφαση στην ποιότητα, με την ανοιχτή κουζίνα να ενισχύει τη διαφάνεια κατά την προετοιμασία των πιάτων. Ο χώρος διακρίνεται για το βιομηχανικό του στιλ και τις καλλιτεχνικές του λεπτομέρειες, προσφέροντας ξεχωριστή ατμόσφαιρα. Επιπλέον, το Άνω Κάτω περιλαμβάνει επιλογές vegan και vegetarian, κι έτσι ανταποκρίνεται σε ποικίλες διατροφικές προτιμήσεις. Τα πολυάριθμα burgers που σερβίρει είναι διάσημα στην περιοχή και αναγνωρίζονται συχνά ως τα κορυφαία της πόλης, συνδυάζοντας παραδοσιακά στοιχεία με αναπάντεχες γεύσεις, γεγονός που το ξεχωρίζει στον γαστρονομικό τομέα του Ναυπλίου.