Trattoria Pizzeria

Η Trattoria Pizzeria βρίσκεται στην οδό Τάκη 5, στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας, και αποτελεί σημείο αναφοράς για την ιταλική γαστρονομία. Το εστιατόριο φημίζεται για τις πίτσες που ψήνονται στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο, αλλά και για τα χειροποίητα ζυμαρικά. Η φιλοσοφία της εστιάζει στη διατήρηση υψηλής ποιότητας, καθώς χρησιμοποιεί αποκλειστικά φρέσκα και εκλεκτά υλικά. Κάθε συστατικό, όπως τα λαχανικά και η ζύμη που ωριμάζει αργά, επιλέγεται προσεκτικά για να διασφαλιστεί η αυθεντική ιταλική γεύση.

Οι πίτσες χαρακτηρίζονται από χειροποίητη ζύμη με ιταλικό αλεύρι και μια ιδιαίτερη συνταγή. Η προσθήκη φρέσκιας μοτσαρέλας και ποιοτικών κρεάτων — όπως αργομαγειρεμένο ιταλικό λουκάνικο και βασιλικός — ενισχύουν το πλούσιο προφίλ γεύσης. Πέρα από τις κλασικές πίτσες, το μενού περιλαμβάνει και χειροποίητα ζυμαρικά, καθώς και ρουστίκ ιταλικές λιχουδιές, όλα παρασκευασμένα με φροντίδα και ακρίβεια. Ο χώρος, που διακρίνεται για τη ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα μέσα στο ζωντανό Ψυρρή, προσφέρει μια ξεχωριστή εμπειρία γαστρονομίας και αποτελεί ευχάριστη «απόδραση» από την καθημερινότητα.