Terroirist Chalandri

Το Terroirist Χαλανδρίου συνιστά έναν ιδιαίτερο χώρο που απευθύνεται σε όσους εκτιμούν το κρασί και τη γαστρονομία υψηλής ποιότητας. Η επιχείρηση βρίσκεται σε μία προσεγμένα ανακαινισμένη μονοκατοικία της δεκαετίας του 1960, στην οδό Θουκυδίδου 12, όπου το παλαιό ύφος συνυπάρχει με μοντέρνες πινελιές. Η κύρια προσέγγισή της αφορά την ανάδειξη του οίνου, προσφέροντας πάνω από εκατό ετικέτες – με έμφαση στα ελληνικά κρασιά, καθώς και επιλεγμένες διεθνείς ετικέτες. Υπεύθυνος για τις επιλογές της κάβας είναι ο sommelier Ευάγγελος Ντομόπουλος, καθοδηγώντας τους επισκέπτες στην ανακάλυψη ποικίλων κρασιών που διατίθενται και σε ποτήρι.

Το γαστρονομικό σκέλος πλαισιώνεται από ένα μενού μεσογειακής κουζίνας, το οποίο έχει επιμεληθεί ο σεφ Άκης Καψιμάλης και βασίζεται σε εποχικά υλικά για ιδανικό συνδυασμό με τα κρασιά. Οι παροχές περιλαμβάνουν επίσης walk-in κελάρι και μία φιλόξενη αυλή που οργανώνει μουσικές βραδιές με jazz και soul όταν το επιτρέπουν οι καιρικές συνθήκες. Το Terroirist αποτελεί σημεία αναφοράς για την πλούσια οινική συλλογή, τη προσεγμένη κουζίνα και την ξεχωριστή ατμόσφαιρα που προσφέρει.