Ta Platania

Η παραδοσιακή ταβέρνα Τα Πλατάνια βρίσκεται σε μια αγροτική τοποθεσία στο Καστελλόριζο, μακριά από το κέντρο του λιμανιού, προσφέροντας αυθεντική ελληνική κουζίνα. Το περιβάλλον χαρακτηρίζεται από ατμοσφαιρικό φωτισμό που δημιουργεί μια ιδιαίτερη αίσθηση. Η επιχείρηση διοικείται από την κυρία Μαρία και ένα αποκλειστικά γυναικείο επιτελείο μαγειρισσών, που με αφοσίωση ενσωματώνουν παραδοσιακές συνταγές και τεχνικές στα πιάτα.

Η κουζίνα του εστιατορίου βασίζεται σε τοπικά υλικά, προσφέροντας εδέσματα όπως σπιτικά Σαλαντουρμασί, χταπόδι με μακαρονάκι και αργομαγειρεμένο κατσικάκι, παραμένοντας πιστή στην ελληνική παράδοση. Τα Πλατάνια έχουν αναγνωριστεί ως ένα από τα εκλεκτότερα εστιατόρια του νησιού, με έμφαση στη νοστιμιά και τη φρεσκάδα των πιάτων του. Ο χώρος συμπεριλαμβάνει επιλογές για χορτοφάγους και vegans, ενώ η ιδιαίτερη ατμόσφαιρα του καταστήματος απαθανατίστηκε στην ταινία «Mediterraneo», ενισχύοντας τη φήμη και τον πολιτιστικό του χαρακτήρα.