SKALA up for food

Η SKALA up for food στην Αράχωβα διακρίνεται ως ένας ιδιαίτερος γαστρονομικός προορισμός, που βρίσκεται στα πρώτα σκαλοπάτια του Εγκάρσιου με κατεύθυνση προς την ιστορική εκκλησία του Αγίου Γεωργίου. Το εστιατόριο εστιάζει στον σεβασμό προς την τοπική παράδοση της Αράχωβας, ενσωματώνοντας ταυτόχρονα σύγχρονες μαγειρικές τεχνικές και προσεγγίσεις, προσφέροντας μια εμπειρία γεύσεων που ξεχωρίζει.

Ο εσωτερικός χώρος θυμίζει παλαιό καφενείο, δημιουργώντας μια ζεστή και φιλόξενη αίσθηση, ενώ η πετρόχτιστη αυλή ενδείκνυται για χαλάρωση. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν μοντέρνες ερμηνείες ελληνικών γεύσεων, όπως σαλάτα με ντοματίνια και σορμπέ χωριάτικης ή μοσχαρίσια μάγουλα με κοφτό μακαρόνι.

Η επιχείρηση έχει αποκτήσει φήμη για τα φρεσκοψημένα γλυκά της που παρασκευάζονται επί τόπου, όπως τάρτα φιστίκι, προφιτερόλ και εκμέκ με κρέμα φιστίκι Αιγίνης και παγωτό μαστίχα. Επιπλέον, το μπαρ σερβίρει επιλεγμένα κοκτέιλ, προσθέτοντας στη συνολική γαστρονομική εμπειρία και καθιστώντας το σημείο σημαντική αναφορά στη γαστρονομία της περιοχής.