Rita Bar

Το Rita Bar βρίσκεται στο κέντρο του Πύργου Καλλίστης στη Σαντορίνη και θεωρείται μια καινούρια γαστρονομική προσθήκη. Είναι εγκατεστημένο σε ένα παλαιό καπετανόσπιτο που έχει ανακαινιστεί με φροντίδα, προσφέροντας εξαιρετική θέα είτε στο γραφικό χωριό είτε στο χαρακτηριστικό τοπίο του νησιού. Το περιβάλλον του συνδυάζει τη διακριτική πολυτέλεια με μια γνήσια και φιλόξενη ελληνική ατμόσφαιρα.

Το μενού του Bar Rita, παρότι δεν είναι μεγάλο σε έκταση, δίνει ιδιαίτερη έμφαση στη φρεσκάδα, αυθεντικότητα και ποιότητα των πρώτων υλών με έμφαση σε τοπικά προϊόντα. Αποτελείται από εμπνευσμένες επιλογές όπως η σαλάτα «Rita» με κολοκύθι, πράσινο μήλο, χουρμάδες και ραπανάκι, καθώς και πιάτα όπως μαριναρισμένους γαύρους με ροζ πιπέρι ή καπνιστή μελιτζανοσαλάτα. Υπάρχουν επιλογές για κρεατοφάγους, ψαροφάγους και χορτοφάγους. Ο χώρος περιλαμβάνει μια προστατευμένη αυλή στο ισόγειο και έναν επάνω όροφο με ανοιχτή θέα, προσφέροντας μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία σε ένα ιδιαίτερο περιβάλλον. Το Rita Bar διακρίνεται για την προσοχή του στη λεπτομέρεια και την αφοσίωση στις εκλεκτές γεύσεις της ελληνικής κουζίνας.