Βρίσκεται στην καρδιά της Ερμούπολης στη Σύρο, στον αριθμό 14 της οδού Επτανήσου, και αποτελεί έναν διακεκριμένο προορισμό της γαστρονομίας το PAVONE SYROS. Ο χώρος αυτός διακρίνεται ως ένα καλαίσθητο σημείο που συνδυάζει brunch και cocktails, προσφέροντας μια ξεχωριστή εμπειρία σε περιβάλλον με ιδιαίτερη ατμόσφαιρα. Οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν ένα εκλεκτό μενού με γεύσεις που έχουν εμπνευστεί από τη διεθνή κουζίνα και φτιάχνονται από αγνά, τοπικά υλικά.
Το PAVONE SYROS έχει καθιερωθεί για την κορυφαία ποιότητα του καφέ που προσφέρει, ο οποίος συχνά χαρακτηρίζεται ως από τους καλύτερους της Ελλάδας. Δίνεται επίσης η δυνατότητα αγοράς κόκκων καφέ. Η φιλοσοφία τους στηρίζεται στη χειροποίητη και βιώσιμη παρασκευή, με αποκλειστική χρήση χειροκίνητων μηχανών εσπρέσο ROK και κόκκων καφέ δίκαιου εμπορίου. Το μενού διαθέτει επιλογές για όλα τα γούστα, από πλούσιο πρωινό έως ευφάνταστες δημιουργίες όπως το banana guacamole, ενώ προσφέρονται ιδιαίτερα aged cocktails. Διακρίνεται επίσης για την άψογη εξυπηρέτηση και το φιλικό του προσωπικό. Η αφοσίωση στην ποιότητα και την καινοτομία έχει οδηγήσει το Pavone να βραβευτεί ως το Καλύτερο Artisanal Café στην Ελλάδα στα ECT Awards 2025.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 124 | 4.7 / 5 |
