OZ37 Gastronomy Studio

Το OZ37 Gastronomy Studio έχει ιδρυθεί στο Περιστέρι από τον Σεφ Πάνο Ιωαννίδη και αποτελεί έναν καινοτόμο χώρο ο οποίος ενώνει τη γαστρονομία με την τέχνη και την εκπαίδευση. Στη λειτουργία του δίνεται έμφαση στη βιώσιμη ανάπτυξη, με στόχο τη μείωση της σπατάλης τροφίμων, την υιοθέτηση των αρχών της κυκλικής οικονομίας, την προώθηση της εποχικότητας και τοπικότητας των προϊόντων, καθώς και την ελαχιστοποίηση του οικολογικού αποτυπώματος.

Το Studio διοργανώνει σεμινάρια μαγειρικής για ερασιτέχνες και επαγγελματίες, εστιάζοντας σε σύγχρονες τεχνικές και τάσεις της γαστρονομίας. Επιπλέον, πραγματοποιούνται γευσιγνωσίες κρασιών, pop-up γαστρονομικές εκδηλώσεις, private dining experiences, όπως και εταιρικές εκδηλώσεις προσαρμοσμένες στις ανάγκες πελατών, συμπεριλαμβανομένων δραστηριοτήτων team-building. Η παρουσία διακεκριμένων σεφ, οινολόγων και ειδικών του χώρου συμβάλλει στην υψηλή ποιότητα των προγραμμάτων, τα οποία φιλοξενούνται σε έναν σύγχρονο και άρτια εξοπλισμένο επαγγελματικό χώρο. Το Studio συμβάλλει στην ανάδειξη της γαστρονομικής κουλτούρας με περιβαλλοντική ευαισθησία.