Ovio Athens

Βρίσκεται στον γαστρονομικό πυρήνα της Αθήνας, στην οδό Απόλλωνος, το Ovio Athens προσφέρει μια ιδιαίτερη εμπειρία σύγχρονης ιταλικής κουζίνας. Τη δημιουργική επιμέλεια του μενού έχει αναλάβει ο γνωστός σεφ Πάνος Ιωαννίδης, με το εστιατόριο να διακρίνεται για την καινοτόμο προσέγγιση σε κλασικές ιταλικές συνταγές, εμπλουτισμένες με εξαιρετικές ελληνικές πρώτες ύλες και μεσογειακές επιρροές.

Η φιλοσοφία του Ovio στηρίζεται στις φρέσκες, χειροποίητες παρασκευές και στην ανεπιτήδευτη μαγειρική δεξιοτεχνία, αναδεικνύοντας πιάτα όπως τα διάσημα ριζότο του σεφ, τη γνήσια ναπολιτάνικη πίτσα canotto και τις χειροποίητες πάστες. Η αναγνώρισή του στην κατηγορία «Προτεινόμενα» του Οδηγού Michelin για το 2024 επισφραγίζει την υψηλή ποιότητά του και τη θέση του ως σημαντικού προορισμού για fine comfort dining. Ο χώρος αποπνέει αστική κομψότητα σε συνδυασμό με φιλόξενη ατμόσφαιρα, ενώ η εκτενής λίστα κρασιών απαρτίζεται από πάνω από 120 εκλεκτές ετικέτες που προέρχονται από την Ιταλία και την Ελλάδα, προσφέροντας αρμονικούς γευστικούς συνδυασμούς.