Nosh lobster & brioche

Στην οδό Καψάλη στο Κολωνάκι λειτουργεί το Nosh lobster & brioche, το οποίο παρουσιάζει ένα μοναδικό γαστρονομικό concept που μεταμορφώνει την εικόνα του αναβαθμισμένου street food στην Αθήνα. Η βασική ιδέα του στηρίζεται στα γνωστά lobster rolls, ένα δημοφιλές αμερικανικό έδεσμα. Προσφέρονται δύο κύριες παραλλαγές: το "Maine" με αστακό, μαγιονέζα και lime, καθώς και το "Nosh" που συνδυάζει αστακό με πλούσια sauce hollandaise και σχοινόπρασο.

Το ψωμί μπριός, εξαιρετικά αφράτο και βουτυρώδες, ετοιμάζεται ειδικά για το κατάστημα, ενισχύοντας ιδιαίτερα τη συνολική γευστική εμπειρία. Εκτός από τα lobster rolls, το μενού διαθέτει επιλογές όπως rolls με γαρίδα, tuna melt σάντουιτς, pulled beef αλλά και μια ξεχωριστή vegan πρόταση με μπιφτέκι παντζαριού. Τα πιάτα μπορούν να συνοδευτούν από sides όπως corn ribs ή σικελικά arancini. Ο χώρος χαρακτηρίζεται από προσεγμένη μίνιμαλ διακόσμηση και μαρμάρινη μπάρα, δημιουργώντας κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα, κατάλληλη για ένα γρήγορο αλλά και εκλεπτυσμένο γεύμα.