Στην περιοχή του Αλίμου, η επιχείρηση La Casa Pinsa διακρίνεται στον χώρο της ιταλικής γαστρονομίας με έμφαση στην αυθεντική Pinsa Romana. Εστιάζει σε αυτήν τη μοναδική εκδοχή της πίτσας, η οποία ξεχωρίζει χάρη στην αφράτη και τραγανή της ζύμη. Η προετοιμασία της pinsa βασίζεται αποκλειστικά σε εκλεκτά ιταλικά υλικά και περιλαμβάνει αργή ωρίμανση της ζύμης για 72 ώρες, ώστε να προσδοθεί η χαρακτηριστική υφή και το γευστικό αποτέλεσμα.
Η μεθοδολογία παραγωγής συνδυάζει σιτάρι, σόγια και προζύμι, προσφέροντας μια pinsa που ξεχωρίζει για την ελαφρότητά της, την ευπεψία και τη μειωμένη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, λιπαρά και αλάτι, συγκριτικά με τις παραδοσιακές πίτσες. Το μενού του La Casa Pinsa εμπλουτίζεται με περίπου 16 επιλογές, καλύπτοντας τόσο αλμυρές όσο και γλυκές προτιμήσεις. Επιπρόσθετα, παρέχονται τα Panuozzo, σάντουιτς φτιαγμένα με φρέσκια επιλεγμένη ζύμη pinsa και αγνά ιταλικά υλικά. Αυτή η καινοτόμος προσέγγιση έχει εδραιώσει τη La Casa Pinsa ως βασικό σημείο αναφοράς στην ιταλική κουζίνα της περιοχής.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 190 | 4.8 / 5 | |
| wolt | 20 | 9.6 / 10 |
