KROSS Coffee Works

Στο κέντρο των Χανίων, η KROSS Coffee Works ξεχωρίζει ως μια από τις κορυφαίες επιχειρήσεις στον κλάδο του speciality καφέ, προσφέροντας σημαντική παρουσία στη γαστρονομική σκηνή. Η δραστηριότητα της εταιρείας ξεκίνησε το 2010 ως cafe, ενώ από το 2017 επικεντρώνεται και στην τέχνη του καβουρδίσματος. Έμφαση δίνεται στην επιλογή εκλεκτών πράσινων κόκκων, οι οποίοι προέρχονται από διακεκριμένες φάρμες ανά τον κόσμο, εξασφαλίζοντας ξεχωριστές γευστικές εμπειρίες για κάθε φλιτζάνι.

Η ομάδα των barista στηρίζεται στην τεχνική κατάρτιση και την εξειδίκευσή της για να αναδεικνύει τα αρωματικά χαρακτηριστικά του καφέ, εφαρμόζοντας διάφορες μεθόδους παρασκευής. Εκτός από τα είδη καφέ, η επιχείρηση διατηρεί δικό της ζαχαροπλαστείο και προσφέρει ποικιλία χειροποίητων γλυκών και αλμυρών εδεσμάτων. Ο χώρος χαρακτηρίζεται από φιλόξενη και χαλαρωτική ατμόσφαιρα, που παραπέμπει στις παραδοσιακές καφετέριες. Ιδιαίτερη αναφορά γίνεται και στη συμμετοχή σε διαγωνισμούς καφέ, όπου η εταιρεία λειτουργεί και ως κριτής, γεγονός που αποδεικνύει την τεχνογνωσία και αφοσίωσή της στον καφέ.