IL TOTO Roastery Boutique Περιστέρι

Η IL TOTO Roastery Boutique αποτελεί σημαντικό σημείο αναφοράς στη γαστρονομική σκηνή του Περιστερίου, δίνοντας έμφαση στον καφέ υψηλής ποιότητας. Βρίσκεται στην οδό Θηβών 81 και έχει εδραιωθεί ως μία από τις κύριες παρουσίες στο κίνημα του «πέμπτου κύματος καφέ», παρέχοντας ξεχωριστές εμπειρίες στους φίλους του καφέ. Η επιχείρηση διακρίνεται για τη συνεχή αφοσίωσή της στον premium espresso και στον specialty coffee, επιλέγοντας προσεκτικά ποικιλίες από οικογενειακές φάρμες ανά τον κόσμο.

Αυτές οι επιλογές προέρχονται από οργανικές καλλιέργειες σε χώρες όπως η Αιθιοπία, η Βραζιλία, η Γουατεμάλα, η Κόστα Ρίκα και το Ελ Σαλβαδόρ, ακολουθώντας παράλληλα δίκαιες εμπορικές πρακτικές. Οι κόκκοι προμηθεύονται απευθείας, χωρίς τη μεσολάβηση τρίτων, διασφαλίζοντας την αγνότητα και ανώτερη ποιότητα. Η επεξεργασία του καφέ γίνεται σε υπερσύγχρονο εργοστάσιο καφεκοπτείας στην περιοχή του Περιστερίου.

Η IL TOTO Roastery Boutique υιοθετεί περιβαλλοντικά υπεύθυνη στρατηγική, κάνοντας χρήση βιοδιασπώμενων ποτηριών από bamboo και αξιοποιώντας τα υπολείμματα του καφέ ως φυσικό λίπασμα, γεγονός που αντανακλά τη δέσμευσή της στη βιωσιμότητα. Εκτός από τον εκλεκτό καφέ, προσφέρει ποικιλία ροφημάτων και σνακ, συμβάλλοντας σε μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία.