il grano | Pinseria · Focacceria

Η il grano Pinseria και Focacceria, που βρίσκεται στο Χαλάνδρι στην Ιφικράτους 3 κοντά στην κεντρική πλατεία, έχει καθιερωθεί ως ένας σύγχρονος γαστρονομικός προορισμός. Η επιχείρηση προσφέρει την αυθεντική εμπειρία της ιταλικής street food κουλτούρας, με επίκεντρο την Pinsa Romana. Η συγκεκριμένη γευστική πρόταση βασίζεται σε ένα ιδιαίτερο μείγμα από αλεύρι σίτου, ρυζιού και σόγιας, με μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό και αργή ωρίμανση διάρκειας έως και 72 ωρών, δημιουργώντας μια ζύμη με τραγανή εξωτερική υφή, μαλακό εσωτερικό και εξαιρετικά ελαφριά σύσταση.

Εκτός από τη pinsa και τη focaccia, στο μενού διατίθενται ιταλικές σαλάτες και χειροποίητα γλυκά ιταλικής προέλευσης, όπως το Carrot Cake και το παραδοσιακό Tiramisu, ενώ υπάρχουν διαθέσιμες επιλογές για vegan διατροφή. Ένα από τα διακριτικά στοιχεία της il grano αποτελεί η αυθεντική εμπειρία Aperitivo, που περιλαμβάνει καθημερινές προσφορές Aperol Spritz, Prosecco ή κρασί συνοδευόμενα από επιλεγμένα street food bites, προσφέροντας ατμόσφαιρα ιταλικού στενού. Η επιμονή στη διατήρηση της ποιότητας και της αυθεντικότητας έχει τοποθετήσει τη συγκεκριμένη επιχείρηση μεταξύ των κορυφαίων στον τομέα της ιταλικής κουζίνας στην Ελλάδα.