Restaurant Kariatis

Το εστιατόριο Kariatis λειτουργεί από το 1993 και βρίσκεται στο ιστορικό τείχος του Καστελίου, στο ενετικό λιμάνι των Χανίων. Έχει δημιουργήσει σημαντική φήμη για την ποιότητα του φαγητού του, αλλά και για το υψηλό επίπεδο των υπηρεσιών του. Το μενού περιλαμβάνει γευστικούς συνδυασμούς ιταλικής και μεσογειακής κουζίνας, εμπλουτισμένους με σύγχρονες γαστρονομικές προσεγγίσεις, γεγονός που προσφέρει ολοκληρωμένη εμπειρία στους επισκέπτες. Ανάμεσα στις επιλογές βρίσκεται πληθώρα ζυμαρικών, ψητών κρεάτων, ολόφρεσκα θαλασσινά και επιλεγμένα sushi.

Εξέχον χαρακτηριστικό του εστιατορίου αποτελεί η κάβα του, η οποία διαθέτει πάνω από εκατό ετικέτες κρασιών προερχόμενες τόσο από τον ελληνικό όσο και από τον διεθνή αμπελώνα, παρέχοντας κορυφαίες επιλογές για κάθε γεύμα. Η ατμόσφαιρα είναι φιλόξενη και αισθητικά προσεγμένη, με διακοσμητικές λεπτομέρειες εμπνευσμένες από την αρχαία Ελλάδα, δημιουργώντας κατάλληλο περιβάλλον για ιδιαίτερες περιστάσεις. Επίσης, η έμφαση στην προέλευση των υλικών από τοπικές αγορές εξασφαλίζει τη φρεσκάδα και γνησιότητα των εδεσμάτων.