Caprice ristorante-enoteca - hydra

Το εστιατόριο Caprice ristorante-enoteca λειτουργεί από το 1994 ως διαχρονικό σημείο αναφοράς στη γαστρονομική ζωή της Ύδρας, τοποθετημένο σε έναν χαρακτηριστικό δρόμο κοντά στο λιμάνι. Η κουζίνα στοχεύει στον επιτυχημένο συνδυασμό γνήσιων ιταλικών συνταγών με παραδοσιακά ελληνικά στοιχεία, παρουσιάζοντας μια σύνθεση παραδοσιακών και σύγχρονων γεύσεων. Ιδιαίτερη θέση στο μενού έχουν η χειροποίητη λεπτή πίτσα, η πλούσια γκάμα φρέσκων ζυμαρικών αλλά και τα εκλεκτά ντόπια θαλασσινά όπως καλαμάρι, αχινός, αστακός και φιλεταρισμένα ψάρια, πάντα με φρέσκα υλικά.

Η εκτενής λίστα κρασιών του Caprice περιλαμβάνει περισσότερες από 100 ετικέτες από Ελλάδα και Ιταλία, καλύπτοντας διαφορετικές γευστικές απαιτήσεις. Ο χώρος είναι διακοσμημένος με αυθεντικούς ναυτικούς πίνακες και σπάνια κειμήλια από την παράδοση των σφουγγαράδων, φανερώνοντας την ιστορία της οικογένειας και προσδίδοντας ιδιαίτερη ατμόσφαιρα. Το περιβάλλον συμπληρώνουν ιταλικές μελωδίες, swing και jazz, δημιουργώντας μια χαρακτηριστική εμπειρία. Ανάμεσα στα επιδόρπια ξεχωρίζουν το τοπικό υδραίικο αμυγδαλωτό και το αυθεντικό τιραμισού.