Dumbo

Στην πλατεία Εσπερίδων, στο κέντρο της Γλυφάδας, το Dumbo έχει καθιερωθεί ως μια ιδιαίτερη παρουσία στον χώρο της γαστρονομίας, μεταφέροντας στην Ελλάδα στοιχεία από τη γαστρονομική κουλτούρα του Μπρούκλιν και της Νέας Υόρκης. Το concept του αντλεί έμπνευση από τη ζωντανή περιοχή Down Under the Manhattan Bridge Overpass, υπογραμμίζοντας καινοτομία και πολυπολιτισμικές επιρροές που συνδέονται με την αμερικανική και ιταλοαμερικανική κουζίνα. Η γευστική πρόταση περιλαμβάνει επιλογές σε burgers και πίτσα, προσελκύοντας τους λάτρεις της καλής κουζίνας.

Το Dumbo φημίζεται για τις μεγάλες, New York-style πίτσες του με διάμετρο έως 50 εκατοστά, αλλά και για τις ορθογώνιες πίτσες τύπου Sicilian με πιο αφράτη ζύμη. Το μενού προσφέρει ξεχωριστές γεύσεις, όπως η πίτσα "Vodka Sauce" και η "Tikka Masala Chicken". Για όσους εκτιμούν τα burgers, διατίθενται επιλογές με 100% μοσχαρίσιο κιμά Black Angus και χειροποίητο αφράτο πατατόψωμο. Ιδιαίτερη σημασία δίνεται στην ποιότητα των υλικών και στις χειροποίητες παρασκευές, με σπιτικές σάλτσες, φρέσκα onion rings και ζύμη πίτσας που ωριμάζει για 48 ώρες, δημιουργώντας μια μοναδική εμπειρία γεύσης.