Delizia Gelato Italiano

Η Delizia Gelato Italiano βρίσκεται στα Χανιά και ειδικεύεται στην αυθεντική ιταλική παρασκευή παγωτού, τοποθετώντας το κατάστημά της στην ιστορική περιοχή της παλιάς πόλης. Η επιχείρηση ιδρύθηκε το 2013 από τον Ιταλό γεωλόγο Matteo Bianciardi και τον Χανιώτη οικονομολόγο Χρήστο Καραπαναγιώτη, οι οποίοι απέκτησαν εμπειρία στην Ιταλία προτού ασχοληθούν με την τέχνη του ιταλικού gelato. Η προσήλωση στην ποιότητα αποτυπώνεται στη χρήση αγνών και φρέσκων υλικών, όπως φρέσκο γάλα, βιολογικά φρούτα, αλλά και επιλεγμένα προϊόντα από διάφορες χώρες, μεταξύ των οποίων σοκολάτες από Ελβετία, Γαλλία, Ιταλία, βανίλια από Ταϊτή και φιστίκια από τη Σικελία.

Το gelato της Delizia παρασκευάζεται καθημερινά σε ανοιχτό εργαστήριο εντός της επιχείρησης, διατηρώντας έτσι υψηλή φρεσκάδα. Η συνταγή ακολουθεί ιταλικές παραδόσεις και περιλαμβάνει λιγότερα λιπαρά κατά περίπου 40% σε σύγκριση με το συνηθισμένο παγωτό, χωρίς προσθήκη βουτύρου, με αποτέλεσμα μια πιο ελαφριά και εκλεπτυσμένη γεύση. Διατίθεται μεγάλη ποικιλία γεύσεων, που απευθύνονται τόσο σε κλασικές όσο και σε πιο τολμηρές προτιμήσεις. Η δέσμευση στην ποιότητα έχει αναδείξει το κατάστημα σε ένα από τα δέκα καλύτερα στην Ελλάδα, σύμφωνα με bloggers και ταξιδιωτικούς οδηγούς, ενώ το δίκτυο συνεργασιών του περιλαμβάνει επιλεγμένα εστιατόρια και ξενοδοχεία.