Coffee Lab Agiou Dimitriou

Το Coffee Lab Αγίου Δημητρίου έχει καθιερωθεί ως σημείο αναφοράς στον τομέα της γαστρονομίας στην Ελλάδα, προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία γύρω από τον καφέ. Επιδεικνύει ηγετικό ρόλο στην υιοθέτηση της φιλοσοφίας του "τρίτου κύματος" καφέ, δίνοντας ιδιαίτερη βαρύτητα τόσο στην ποιότητα όσο και στην προέλευση των κόκκων. Επιπλέον, η εταιρεία επιβλέπει τη διαδικασία καλλιέργειας καφέ εφαρμόζοντας αρχές δίκαιου εμπορίου και βιωσιμότητας, διασφαλίζοντας ταυτόχρονα την πλήρη ιχνηλασιμότητα και την ανάδειξη των ιδιαίτερων γευστικών ιδιοτήτων κάθε συγκομιδής.

Σε κάθε σημείο παρουσίασης, ακολουθούνται αυστηρές διαδικασίες προετοιμασίας για κάθε ρόφημα, καθιστώντας το σε πραγματικό εργαστήριο καφέ. Οι εξειδικευμένοι baristi αναδεικνύουν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των επιλεγμένων ποικιλιών, με έμφαση σε single origin καφέδες από περιοχές όπως η Βραζιλία, Γουατεμάλα, Κένυα και Αιθιοπία. Εκτός από τις πολλές επιλογές καφέ, προσφέρονται επίσης ειδικά ροφήματα όπως cold brew και αυθεντικές σοκολάτες, μαζί με διάφορα συνοδευτικά. Η δέσμευση στην ποιότητα και η εμβάθυνση στη γνώση του καφέ συντελούν στη δημιουργία μιας ξεχωριστής εμπειρίας που διαφοροποιεί την επιχείρηση στην αγορά.