CoffeeLab

Η CoffeeLab υπήρξε από τις πρώτες εταιρείες στην Ελλάδα που ενσωμάτωσαν πλήρως τη φιλοσοφία του «τρίτου κύματος καφέ», με αφετηρία τη Χαλκίδα το 2009. Η επιχείρηση, η οποία διαμορφώθηκε στη σημερινή της μορφή το 2012, παρακολουθεί όλη τη διαδρομή του καφέ από την καλλιέργεια, εφαρμόζοντας τις αρχές του direct trade και προωθώντας βιώσιμες πρακτικές για δίκαιες εργασιακές συνθήκες. Η στρατηγική αυτή εξασφαλίζει πλήρη ιχνηλασιμότητα καθώς και εις βάθος κατανόηση των γευστικών ιδιαιτεροτήτων κάθε σοδειάς.

Η CoffeeLab διακρίνεται προσφέροντας αποκλειστικά μονοποικιλιακούς καφέδες Q grade από χώρες όπως η Βραζιλία, η Γουατεμάλα, η Κένυα και η Αιθιοπία, διατηρώντας μόνιμα διαθέσιμες αυτές τις επιλογές. Η ομάδα της επισκέπτεται τις χώρες παραγωγής τέσσερις φορές τον χρόνο ώστε να ελέγχει τη διαδικασία παραγωγής, διαλογής και επεξεργασίας, παρέχοντας ταυτόχρονα στήριξη και συμβουλές στους τοπικούς καλλιεργητές. Κάθε κατάστημα λειτουργεί ως εργαστήριο με αυστηρή τήρηση στη διαδικασία παρασκευής, στοχεύοντας στην ικανοποίηση των ιδιαίτερων γευστικών προτιμήσεων του καταναλωτή. Επιπροσθέτως, με το «In Season Project», η εταιρεία διαθέτει φρεσκοσυγκομισμένους καφέδες υψηλής ποιότητας, αναδεικνύοντας όλα τα αρώματα και τις γεύσεις των single origin προτάσεων. Η παρουσία της επεκτείνεται σε περισσότερα από 170 καταστήματα στην Ελλάδα και το εξωτερικό, καθιστώντας την μια ισχυρή δύναμη στη γαστρονομία του καφέ.