CoffeeLab

Το Coffee Lab στο Περιστέρι έχει καθιερωθεί ως σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν καφέ υψηλής ποιότητας, εισάγοντας στην Ελλάδα το τρίτο κύμα στον χώρο του καφέ. Η φιλοσοφία του επικεντρώνεται στην λεπτομερή επιλογή των κόκκων, την προσεγμένη επεξεργασία τους και την ανάδειξη των ιδιαίτερων γευστικών προφίλ κάθε ποικιλίας. Με αυστηρή προσήλωση στο direct trade και τη βιωσιμότητα, η εταιρεία προμηθεύεται άριστες πρώτες ύλες από φάρμες στη Βραζιλία, τη Γουατεμάλα, την Κένυα και την Αιθιοπία, δίνοντας έμφαση στην ιχνηλασιμότητα και τις δίκαιες συνθήκες εργασίας.

Η διαδικασία ψησίματος γίνεται με ακρίβεια σε σύγχρονες εγκαταστάσεις, με στόχο να αποδοθεί το μέγιστο των αρωματικών και γευστικών χαρακτηριστικών των καφέδων. Η ομάδα των εξειδικευμένων barista διαθέτει την απαραίτητη κατάρτιση ώστε να δημιουργεί τον καφέ σύμφωνα με τις προτιμήσεις του πελάτη, προτείνοντας κατάλληλες γευστικές συνθέσεις. Το εύρος των προσφερόμενων ροφημάτων, από cold brew μέχρι σοκολάτες, διαμορφώνει μια ολοκληρωμένη εμπειρία γαστρονομίας. Η σταθερή δέσμευση της εταιρείας στην ποιότητα και στην καινοτομία την τοποθετεί ως πρωτοπόρο στον τομέα, ξεχωρίζοντας με την παροχή «πραγματικά καλού καφέ».