CoffeeLab

Η CoffeeLab διακρίνεται στον ελληνικό γαστρονομικό τομέα ως η πρώτη αλυσίδα street coffee που έχει υιοθετήσει πλήρως τη φιλοσοφία του «τρίτου κύματος» του καφέ. Η εταιρεία δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην ποιότητα, προσφέροντας μόνο μονοποικιλιακούς καφέδες Q-grade από επιλεγμένες φάρμες σε χώρες όπως η Βραζιλία, η Γουατεμάλα, η Κένυα και η Αιθιοπία, διασφαλίζοντας μοναδικά γευστικά προφίλ σε κάθε ρόφημα.

Η λειτουργία της βασίζεται σε αρχές όπως το direct trade και η βιωσιμότητα, με συστηματικό έλεγχο της διαδρομής του καφέ από την παραγωγή μέχρι το τελικό προϊόν. Μέλη της ομάδας φροντίζουν για τη συνεργασία με τοπικούς παραγωγούς στις χώρες προέλευσης, ώστε να εξασφαλιστεί η ανώτερη ποιότητα των κόκκων. Τα καταστήματα λειτουργούν σαν εργαστήρια, εφαρμόζοντας προσεκτικές διαδικασίες για την παρασκευή κάθε ροφήματος, ενώ οι καλά καταρτισμένοι baristi βοηθούν τους καταναλωτές να ανακαλύψουν τον καφέ που τους ταιριάζει. Το μενού περιλαμβάνει καινοτόμες επιλογές, π.χ. cold brew καφέ και ροφήματα με αληθινή σοκολάτα. Με περισσότερα από 170 καταστήματα, η CoffeeLab έχει παρουσία τόσο στην Ελλάδα όσο και σε χώρες του εξωτερικού, όπως η Κύπρος, η Αίγυπτος, η Αγγλία, η Γερμανία και η Βουλγαρία, καθιερώνοντάς τη ως σημαντική δύναμη στον χώρο του καφέ.