Coffee Lab - Archaeological Museum

Η εταιρεία Coffee Lab - Archaeological Museum διακρίνεται για την παροχή μιας ιδιαίτερης εμπειρίας καφέ στο κέντρο της Αθήνας, σε άμεση γειτνίαση με το Αρχαιολογικό Μουσείο. Ως μία από τις επιχειρήσεις που καινοτομούν στη λεγόμενη «τρίτη γενιά καφέ», δίνει έμφαση στην ποιότητα και στη βιωσιμότητα των προϊόντων της. Η επιλογή καφέ γίνεται με αυστηρά κριτήρια, αποκλειστικά από single origin φάρμες στη Βραζιλία, τη Γουατεμάλα, την Κένυα και την Αιθιοπία. Κάθε βήμα της διαδικασίας, από την παραγωγή μέχρι τη σερβίριση, παρακολουθείται προσεκτικά, εξασφαλίζοντας την πλήρη ιχνηλασιμότητα και τη διασφάλιση δίκαιων συνθηκών στους παραγωγούς.

Με ειδικευμένους baristi που εκπαιδεύονται ώστε να αναδεικνύουν τα ιδιαίτερα γευστικά προφίλ κάθε ποικιλίας, η επιχείρηση προσφέρει espresso, καφέ φίλτρου, καινοτόμες επιλογές κρύου καφέ και αυθεντική σοκολάτα. Η φιλοσοφία της εστιάζει στην ανάδειξη σύνθετων γευστικών χαρακτηριστικών και στη συνεχή εξέλιξη της εμπειρίας του καφέ, με στόχο να μετατρέψει το κατάστημά της σε σημείο αναφοράς για όσους επιθυμούν κάτι περισσότερο από έναν συνηθισμένο καφέ στην πόλη.