Chania Cooking Class

Το Μάθημα Μαγειρικής στα Χανιά αποτελεί μια αυθεντική εμπειρία γαστρονομίας, που λαμβάνει χώρα στη Νεροκούρου των Χανίων, σε μικρή απόσταση από το κέντρο της πόλης. Η δραστηριότητα προσφέρεται μέσα σε γραφικό φυσικό περιβάλλον με ελαιόδεντρα και αβοκάντο, όπου οι επισκέπτες μυούνται στις τεχνικές της παραδοσιακής κρητικής κουζίνας.

Στα πλαίσια της εμπειρίας, πραγματοποιείται πρακτική εκμάθηση στην προετοιμασία πέντε έως έξι χαρακτηριστικών κρητικών φαγητών, όπως αρνί αργοψημένο σε ξυλόφουρνο, γεμιστά, ντολμάδες, καλτσούνια, τζατζίκι και ντάκο. Τα υλικά που χρησιμοποιούνται προέρχονται είτε απευθείας από τον κήπο είτε από τοπικούς παραγωγούς, δίνοντας έμφαση στη φρεσκάδα και την ποιότητα.

Η ζεστή, οικογενειακή ατμόσφαιρα που χαρακτηρίζει το μάθημα διακρίνεται για τη φιλοξενία και το προσωπικό ενδιαφέρον, ενώ η συμμετοχή μελών της οικογένειας, και ιδιαίτερα της έμπειρης "Veerna", εμπλουτίζει την εμπειρία με ιστορίες γύρω από τα φαγητά. Με το πέρας του μαθήματος, σερβίρεται πλούσιο γεύμα με τοπικό κρασί και τα παρασκευασμένα πιάτα, ενώ παρέχονται και συνταγές για μελλοντική αναπαραγωγή στο σπίτι.