Bostani | Greek Mountain Cuisine

Το εστιατόριο Bostani, στα Κεντρικά Τζουμέρκα, ξεχωρίζει ως ένας ιδιαίτερος προορισμός της ελληνικής ορεινής κουζίνας. Με αφετηρία τη γαστρονομική παράδοση της Ηπείρου, ο χώρος συνδυάζει αυθεντικές τοπικές συνταγές με σύγχρονες μαγειρικές τεχνικές, δημιουργώντας πιάτα που αναδεικνύουν το παρελθόν με μοντέρνα προσέγγιση.

Η φιλοσοφία του Bostani δίνει έμφαση στη χρήση φρέσκων προϊόντων από την περιοχή και, σε πολλές περιπτώσεις, από καλλιέργειες σε μικρά μποστάνια που βρίσκονται πλησίον του εστιατορίου. Αυτή η επιλογή διασφαλίζει ότι τα πιάτα του καταστήματος φημίζονται για την ποιότητά τους και τη γνήσια γεύση τους. Το μενού αλλάζει ανάλογα με την εποχή, αξιοποιώντας τα καλύτερα τοπικά προϊόντα, ενώ η αφοσίωση και το μεράκι των σεφ συμβάλλουν στη δημιουργία μιας μοναδικής γευστικής εμπειρίας που συνδέεται βαθιά με τον τόπο.