Ζαχαροπλαστείο Νούφαρα

Το Ζαχαροπλαστείο Νούφαρα, που βρίσκεται στην Τήνο, έχει καθιερωθεί ως ένα χαρακτηριστικό σημείο στη γαστρονομική σκηνή του νησιού. Η πορεία του ξεκινά το 1980, όταν η οικογένεια Κολλάρου, με εμπειρία από μεγάλες αθηναϊκές επιχειρήσεις ζαχαροπλαστικής από το 1953, ίδρυσε έναν χώρο που είναι αφιερωμένος στην τέχνη του γλυκού.

Στην επαρχιακή οδό Τήνου - Αγίου Ιωάννη, στη θέση Βαγιά, προσφέρονται μια ευρεία γκάμα χειροποίητων γλυκισμάτων. Ξεχωρίζει για την εμμονή στη χρήση αγνών υλικών και την προσήλωση στην ποιότητα. Το Νούφαρα διακρίνεται ιδιαιτέρως για το προφιτερόλ του, που παρασκευάζεται σύμφωνα με παλιά οικογενειακή και μυστική συνταγή. Εκτός αυτού, είναι γνωστό για τα παραδοσιακά τηνιακά γλυκά, όπως τα αμυγδαλωτά, τα ψαράκια, τα ξεροτήγανα, καθώς και για τις πάστες, τις τούρτες, τα σιροπιαστά και τα χειροποίητα παγωτά που προσφέρονται. Επιπλέον, διαθέτει μοναδικά σφολιατοειδή προϊόντα αποκλειστικής παρασκευής, συνδυάζοντας παραδοσιακές γεύσεις με νεότερες προτάσεις.