Το εστιατόριο Bacanal Restaurant & Bar βρίσκεται στο κέντρο του Κολωνακίου, επί της οδού Καρνεάδου 25-29, και διακρίνεται για τη μοναδική του γαστρονομική πρόταση στην Αθήνα. Ο χώρος ξεχωρίζει για την κομψή του αισθητική, έργο της αρχιτεκτόνισσας Μαρίας Σκιαδαρέση, που συμβάλλει σε μια ισορροπία ανάμεσα στη χαλαρότητα και τον εκλεπτυσμό.
Η ανοιχτή κουζίνα με σεφ τον Διονύση Κοκαλάρα επικεντρώνεται στη σύγχρονη ψαροφαγία και τις μεσογειακές επιρροές, δίνοντας έμφαση στην ποιότητα των πρώτων υλών, την ισορροπία των γεύσεων και τη δημιουργικότητα. Ένα ιδιαίτερο στοιχείο της εμπειρίας αποτελούν τα "ritual πιάτα", τα οποία ολοκληρώνονται μπροστά στον πελάτη κατά το σερβίρισμα. Η φιλοσοφία nose-to-tail στην παρασκευή φρέσκου ψαριού αποσκοπεί σε ένα ανώτερο γευστικό αποτέλεσμα.
Το μενού προσφέρει επίσης ποικιλία εκλεκτών κρασιών και δροσερών κοκτέιλ. Ξεχωριστό ρόλο έχει η μουσική, η οποία συμβάλλει στην ατμόσφαιρα, ιδιαίτερα στα απογευματινά πάρτι του Σαββάτου. Το Bacanal Restaurant & Bar αναδεικνύεται ως ένας προσεγμένος προορισμός που συνδυάζει εκλεπτυσμένη γαστρονομία και minimal διακόσμηση, προάγοντας την εμπειρία casual πολυτέλειας.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 23 | 4.8 / 5 | |
| tripadvisor | 6 | 5.0 / 5 |
