ANTHER restaurant

Το ANTHER restaurant βρίσκεται στο κέντρο της Αθήνας, στην πλατεία Αγίας Ειρήνης, στο ισόγειο του κομψού ξενοδοχείου Perianth. Η ονομασία του αντλεί έμπνευση από τον ελληνικό «ανθήρα», που συμβολίζει τη ζωογονητική δύναμη του λουλουδιού, καθώς και τη μακρά ιστορία της περιοχής, που ήταν γνωστή ως «πλατεία των λουλουδιών».

Πρόκειται για έναν χώρο όπου η σύγχρονη ελληνική γαστρονομία παντρεύεται με την υψηλή αισθητική και την τέχνη. Το εστιατόριο διακρίνεται για την καινοτόμο αρχιτεκτονική του μέσω του στούντιο En-route Architecture, που περιλαμβάνει ένα κυκλικό μπαρ από τερακότα και μία προσεγμένη διαρρύθμιση που δημιουργεί φιλόξενη ατμόσφαιρα. Τη διακόσμηση συμπληρώνουν έργα Ελλήνων δημιουργών, προσφέροντας πολιτισμική ενσωμάτωση στη σύγχρονη ελληνική ταυτότητα.

Ο σεφ Νάσος Τσιρονίκος επιμελείται το μενού, συνδυάζοντας ελληνικές comfort γεύσεις με σύγχρονη οπτική, αξιοποιώντας εκλεκτά και συχνά βιολογικά υλικά από όλη την Ελλάδα. Η προσοχή στη λεπτομέρεια αντανακλάται στα μοναδικά σερβίτσια της Βαλίνιας Σβορώνου, στις στολές του προσωπικού φτιαγμένες από τον Άγγελο Μπράτη, αλλά και στον ατμοσφαιρικό φωτισμό της Ελευθερίας Ντεκώ, διαμορφώνοντας μία πλήρη και καθηλωτική γαστρονομική εμπειρία. Το εστιατόριο αποτελεί σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν το φαγητό και το design, προσφέροντας ένα γαστρονομικό ταξίδι.