Kermes Street Food

Στο κέντρο της Αθήνας, το Kermes Street Food συγκαταλέγεται στους σημαντικούς γαστρονομικούς προορισμούς, προσφέροντας μια ιδιαίτερη εμπειρία street food. Ξεχωρίζει για τη χρήση αποκλειστικά χοιρινού κρέατος Ibérico, το οποίο προέρχεται από ιδιόκτητη φάρμα που βρίσκεται σε προστατευόμενη περιοχή του όρους Λαπίθα στη Δυτική Πελοπόννησο. Στη φάρμα αυτή, τα ζώα εκτρέφονται φυσικά, ακολουθώντας ειδικό διατροφικό πρόγραμμα που βασίζεται κυρίως σε σιτηρά, βότανα και αρωματικά φυτά της ελληνικής φύσης, ενώ στους τελευταίους μήνες της ζωής τους η διατροφή τους εμπλουτίζεται με καρύδια. Η προσοχή στη φροντίδα αυτή προσδίδει στο κρέας υψηλή ποιότητα και βεβαιωμένη γευστική υπεροχή.

Το μενού έχει σχεδιαστεί από τον σεφ Σίμο Τριανταφύλλου και προσφέρει επιλογές από ευφάνταστα σάντουιτς, όπως το «The One» με αργοψημένη χοιρινή σπάλα Ibérico και το «Choripan» με λουκάνικο Ibérico, καθώς και διάφορες συνοδευτικές προτάσεις. Οι συνταγές συνδυάζουν μοναδικές γεύσεις με επιρροές από τις κουζίνες του Μεξικού, της Αργεντινής και της Ισπανίας, προσφέροντας αυθεντικές street food επιλογές με ιδιαίτερο χαρακτήρα. Η αδιάκοπη δέσμευση στην ποιότητα των πρώτων υλών και τις καινοτομίες στην κουζίνα καθιστά την τοποθεσία κατάλληλη για όσους εκτιμούν ένα απολαυστικό και ποιοτικό γεύμα στην πόλη.