Το Γερανι

Στο Λιβάδι της Αστυπάλαιας λειτουργεί το εστιατόριο Το Γερανι, το οποίο προσφέρει μια γαστρονομική εμπειρία βασισμένη στις παραδόσεις του νησιού. Η επιχείρηση έχει οικογενειακό χαρακτήρα και διατηρείται ζωντανή μέσα από τη μεταβίβαση της γνώσης και της αγάπης για την παραδοσιακή μαγειρική από γενιά σε γενιά. Οι πελάτες έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν αυθεντικές τοπικές γεύσεις με έμφαση στα πιάτα που παρασκευάζονται με φυσικά υλικά και επιμονή στην ποιότητα.

Η κουζίνα του εστιατορίου διακρίνεται για τη χρήση φρέσκων ψαριών, ντόπιων κρεάτων και λαχανικών που προέρχονται από την ιδιόκτητη παραγωγή της οικογένειας, γεγονός που συμβάλλει στην αυθεντικότητα και την ποιότητα των πιάτων. Ανάμεσα σε αυτά ξεχωρίζουν τα παραδοσιακά πουγγιά, οι κολοκυθοανθοί γεμισμένοι με τοπική χλωρή και σαφράν, όπως και η γνωστή μανιταρόπιτα. Το Γερανι επιδιώκει να προσφέρει εμπειρίες με άρωμα Αιγαίου και γεύση από την Αστυπάλαια, ενώ η εμπειρία ολοκληρώνεται από τη μοναδική τοποθεσία, λίγα μόλις μέτρα μακριά από την παραλία του Λιβαδιού και μέσα σε έναν καταπράσινο κήπο.