Το ΦΟΙΝΙΞ ΚΑΦΕΝΕΙΟ βρίσκεται στην οδό Παπαρρηγοπούλου 27 στη Θεσσαλονίκη και αποτελεί έναν ιδιαίτερο προορισμό στη γαστρονομία, που έχει δημιουργηθεί στον χώρο ενός παλιού συνεργείου αυτοκινήτων. Ο εσωτερικός χώρος έχει διατηρήσει το αυθεντικό μωσαϊκό και συνδυάζει βιομηχανικά στοιχεία με ξύλινα καθίσματα, προσδίδοντας μια μοναδική ατμόσφαιρα που γεφυρώνει το παραδοσιακό καφενείο με τη σύγχρονη γαστροταβέρνα.
Η διακόσμηση διακρίνεται για την προσοχή στη λεπτομέρεια και ολοκληρώνεται με μια φωτεινή και ανοιχτή κουζίνα που ξεχωρίζει στο βάθος του χώρου, εν αντιθέσει με τον πιο χαμηλό φωτισμό του υπόλοιπου εσωτερικού, δημιουργώντας μια φιλόξενη αλλά και κατανυκτική αίσθηση. Το μενού, λιτό αλλά ευρηματικό, βασίζεται στη δημιουργική απόδοση της ελληνικής κουζίνας, με πιάτα που διακρίνονται για την ποιότητά τους και το πρωτότυπο στοιχείο τους. Ο σεφ Θοδωρής Κουτσιάδης σχεδιάζει πιάτα όπως λαχανίδα στη μαντεμένια γάστρα και γίγαντες με κουμ κουάτ, προσδίδοντας μια καινοτόμο διάσταση σε παραδοσιακές γεύσεις.
Η λίστα ποτών περιλαμβάνει κρασιά ελάχιστης παρέμβασης, επιλεγμένες μπύρες και τσίπουρα, προσφέροντας ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία. Το Φοίνιξ έχει εδραιωθεί ως μια δυναμική παρουσία στη γαστρονομία της Θεσσαλονίκης, ανταποκρινόμενο στη ζήτηση για ποιοτικό και καινοτόμο φαγητό, συνδυάζοντας την αυθεντικότητα με το μοντέρνο ύφος.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 205 | 4.4 / 5 |
