Η Καβουρόπετρα στην Αίγινα αναγνωρίζεται ως σημαντικός γαστρονομικός προορισμός, έχοντας αποκτήσει φήμη για την αυθεντικότητα της κουζίνας της και το μεγάλο βάθος παράδοσης. Ιδρύθηκε το 1980 και παραμένει οικογενειακή επιχείρηση, μεταβιβαζόμενη από γενιά σε γενιά, με τον σεφ Παναγιώτη Μπέση να διατηρεί το έργο της και να προσφέρει τόσο παραδοσιακά όσο και ανανεωμένα πιάτα θαλασσινών.
Η ταβέρνα βρίσκεται στο γραφικό λιμανάκι της Καβουρόπετρας και χαρακτηρίζεται από ειδυλλιακή ατμόσφαιρα και πανοραμική θέα στον Αργοσαρωνικό, ιδανικό περιβάλλον για φαγητό με θέα το ηλιοβασίλεμα. Δίνεται ιδιαίτερη σημασία στην ποιότητα της πρώτης ύλης, με φρέσκα ψάρια και θαλασσινά που συλλέγονται καθημερινά από τοπικούς ψαράδες ή την αγορά της Αίγινας.
Το μενού της Kavouropetra Restaurant Aegina περιλαμβάνει φρέσκα ψάρια, θαλασσινά, μεσογειακά πιάτα, όπως κουσκουσάκι με καραβίδες και γαρίδες μακαρονάδα, και τοπικές κατσούλες. Η επιχείρηση ξεχωρίζει για τη συνεχή εξέλιξη των γεύσεών της, διατηρώντας παράλληλα σεβασμό στην παράδοση και αναδεικνύοντας σύγχρονα στοιχεία στη μαγειρική, δημιουργώντας μια ξεχωριστή εμπειρία εστίασης εμπνευσμένη από τη γαστρονομική κληρονομιά της Ελλάδας.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 701 | 4.5 / 5 | |
| 47 | 4.7 / 5 | |
| tripadvisor | 104 | 4.3 / 5 |
| tripadvisor | 104 | 4.3 / 5 |
