Osteria trattoria da michele

Το εστιατόριο Osteria Trattoria Da Michele βρίσκεται στην Παραλία Αγίων Αποστόλων - Πανόραμα στον Κάλαμο και ειδικεύεται στην παροχή αυθεντικής γαστρονομικής εμπειρίας. Εμπνευσμένο από τη Ματέρα, τόπο καταγωγής του σεφ Μικέλε, το εστιατόριο παρουσιάζει πιάτα που ανανεώνονται τακτικά και δεν ακολουθεί σταθερό μενού. Η προσέγγιση βασίζεται στη χρήση φρέσκων και εποχιακών προϊόντων, καθώς και στη δημιουργικότητα του σεφ, που συνδυάζει οικογενειακές παραδοσιακές συνταγές με αυτοσχεδιασμό.

Η Osteria Trattoria Da Michele χρησιμοποιεί επιλεγμένα ιταλικά υλικά που εισάγονται προσωπικά από τον σεφ, τα οποία ενισχύονται με ποιοτικές ελληνικές πρώτες ύλες της εποχής και φρέσκα θαλασσινά και ψάρια από τη Χαλκίδα. Το αποτέλεσμα είναι ξεχωριστοί συνδυασμοί γεύσεων που προσδίδουν ιδιαίτερο χαρακτήρα στην αγορά. Ο χώρος διακρίνεται για το φιλόξενο και ανεπιτήδευτο περιβάλλον, παραπέμποντας σε αυθεντική ιταλική τρατορία. Η προσφερόμενη ποικιλία τυριών, αλλαντικών και ιταλικών κρασιών, καθώς και η δυνατότητα προμήθειας ποιοτικών ιταλικών προϊόντων, ενισχύουν τον χαρακτήρα της επιχείρησης ως προορισμό που προβάλλει την ιταλική κουζίνα με σεβασμό στην παράδοση και έμφαση στη φρεσκάδα.