Kentrikon Cafe

Το Kentrikon Cafe βρίσκεται στο ιστορικό κέντρο της Παλιάς Πόλης των Χανίων, στη συμβολή των οδών Μπετόλο και Δωροθέου Επισκόπου, λίγα βήματα μακριά από το παλιό λιμάνι, σε μικρή απόσταση πίσω από τον Μητροπολιτικό Ναό. Η επιχείρηση στεγάζεται σε ένα διώροφο εμβληματικό κτίριο, το οποίο συνδυάζει την αρχιτεκτονική παράδοση με στοιχεία σύγχρονης διακόσμησης.

Από το 2005, ο χώρος έχει μετατραπεί από πρώην βιομηχανική χρήση σε έναν σημαντικό γαστρονομικό προορισμό, διατηρώντας παράλληλα την αισθητική του περιβάλλοντος της παλιάς πόλης. Το Kentrikon διακρίνεται για τη γευστική του ταυτότητα, προσφέροντας πιάτα εμπνευσμένα από διάφορες κουλτούρες, εκλεκτές γεύσεις και ξεχωριστά γλυκίσματα, με ιδιαίτερη έμφαση στις βάφλες. Επιπλέον, δίνεται έμφαση στην κρητική παράδοση, με επιλογές όπως τσικουδιά, τοπικά λικέρ από βότανα και ποιοτικά κρητικά κρασιά. Η φιλοξενία και η άρτια εξυπηρέτηση αντανακλούν τις αξίες της Κρήτης, ενώ το κατάστημα επωφελείται της προνομιακής τοποθεσίας ανάμεσα σε βενετσιάνικα και οθωμανικά κτίσματα, διευκολύνοντας την πρόσβαση τόσο για κατοίκους όσο και για επισκέπτες.