Romantza

Η Ρομάντζα βρίσκεται κεντρικά στην πλατεία του Πόρου στην Κεφαλονιά, ακριβώς δίπλα στη θάλασσα, αποτελώντας ένα σταθερό σημείο της τοπικής γαστρονομικής σκηνής από το 1926. Αυτή η παραδοσιακή ψαροταβέρνα έχει γίνει γνωστή για την αυθεντική κεφαλονίτικη κουζίνα της, με την οικογένεια Γκιάφη να συνεχίζει για τρίτη γενιά τη διατήρηση των γεύσεων και των πρακτικών που τη χαρακτηρίζουν.

Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην αξιοποίηση προϊόντων της Κεφαλονιάς: γαλακτοκομικά, φρέσκα φρούτα και λαχανικά, προερχόμενα κυρίως από τον ιδιόκτητο κήπο, ψάρια ημέρας που προμηθεύονται από τα τοπικά καΐκια, κρέατα από φάρμες της περιοχής, καθώς και επιλεγμένα κρασιά του Συνεταιρισμού Ρομπόλας Κεφαλλονιάς. Στο μενού ξεχωρίζουν πιάτα όπως η μπακαλιαρόπιτα της Διαμάντως, οι γαυροκεφτέδες και η σαρδέλα σνίτσελ. Η θέα στο Ιόνιο πέλαγος και την Ιθάκη ολοκληρώνει την εμπειρία, παρέχοντας μια μοναδική γαστρονομική απόδραση.