Το Fatsio Restaurant αποτελεί ένα ιστορικό εστιατόριο που βρίσκεται στο Παγκράτι, διαδραματίζοντας σημαντικό ρόλο στην αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή από το 1969. Οι ρίζες του εντοπίζονται στο 1948, στην Πρίγκηπο, όπου ιδρύθηκε από την οικογένεια Φάτσιου και ξεκίνησε η παράδοση της πολίτικης κουζίνας. Η μεταφορά αυτής της πολιτιστικής κληρονομιάς στην Ελλάδα επέτρεψε την καθιέρωση του εστιατορίου ως χώρου διατήρησης αυθεντικών γεύσεων και μοναδικής ατμόσφαιρας.
Το εστιατόριο ξεχωρίζει για τη δέσμευσή του στις παραδοσιακές ελληνικές και πολίτικες συνταγές, προσφέροντας πιάτα που χαρακτηρίζονται από πιστότητα στην παράδοση και μεράκι στην παρασκευή τους. Εμβληματικές επιλογές, όπως οι τηγανιτές αγκινάρες αλά πολίτα, οι λαχανοντολμάδες αυγολέμονο, τα διάσημα σουτζουκάκια και το μοσχαράκι εσκαλόπ με τη χαρακτηριστική σάλτσα του παππού Φάτσιου, αντικατοπτρίζουν αυτήν τη φιλοσοφία. Η art-deco διακόσμηση, τα ζωγραφιστά ταβάνια και οι παλιές φωτογραφίες δημιουργούν αίσθηση διαχρονικής αστικής Αθήνας και συμβάλλουν σε ένα φιλόξενο περιβάλλον. Η έμφαση στη σταθερότητα της ποιότητας και στη διατήρηση της ιδιαίτερης ατμόσφαιρας προσφέρουν ηρεμία και έντονες συζητήσεις, ενώ το εστιατόριο έχει καταστεί αγαπημένο στέκι επιφανών προσώπων.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 289 | 4.5 / 5 | |
| 4 | 5.0 / 5 | |
| tripadvisor | 37 | 4.3 / 5 |
