TABYA

Ο χώρος TABYA στη Θεσσαλονίκη συνδυάζει τη γαστρονομία με τον πολιτισμό, λειτουργώντας ως πολυχώρος σε ένα εντυπωσιακό, ανακαινισμένο διατηρητέο κτίριο που χρονολογείται από το 1912, στην οδό Μελενίκου 14Γ. Στο εσωτερικό του φιλοξενούνται δραστηριότητες όπως cafe bar, βιβλιοθήκη, δισκοπωλείο και εκθεσιακό κέντρο, όπου πραγματοποιούνται εικαστικές εκθέσεις, παρουσιάσεις βιβλίων, bazaars δίσκων, συζητήσεις και σεμινάρια. Η πολυδιάστατη αυτή ταυτότητα συνδυάζεται με προσεκτικά επιλεγμένη αισθητική, παρέχοντας έναν ιδιαίτερο αέρα στο αστικό τοπίο.

Στον τομέα της γαστρονομίας, δίνεται ιδιαίτερη βαρύτητα στην ποιότητα των πρώτων υλών. Τα κρύα πιάτα, τα γλυκά και οι χυμοί παρασκευάζονται με συστατικά που προέρχονται από παραγωγούς της Κρήτης και της Μακεδονίας, διασφαλίζοντας έτσι αυθεντική γεύση και φρεσκάδα. Η ευχάριστη και φιλική ατμόσφαιρα του ιστορικού αυτού κτιρίου, μαζί με τη γαλήνια αυλή που διαθέτει βότανα και πηγάδι, προσφέρουν μια ήσυχη απόδραση. Η εγγύτητα σε ιστορικά σημεία και βυζαντινά τείχη ενισχύει τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του χώρου.