Το Στου Πλαστήρα στον Απόλλωνα της Ρόδου αναγνωρίζεται ως ένα ιστορικό καφενείο το οποίο αποτελεί σημείο αναφοράς για όσους ενδιαφέρονται για τη γαστρονομία και τον πολιτισμό. Βρίσκεται σε κτίριο ιταλικής αρχιτεκτονικής σχεδιασμένο από τον Δημήτριο Μαργέλλο και λειτουργεί συνεχόμενα από το 1968. Ο αρχικός του ευρύς χώρος δημιουργήθηκε για τη διοργάνωση εκδηλώσεων και, με την πάροδο του χρόνου, έχει φιλοξενήσει προσωπικότητες των γραμμάτων και των τεχνών.
Στη σημερινή του λειτουργία, το καφενείο λειτουργεί παράλληλα ως ένας ιδιότυπος χώρος-μουσείο. Εκεί φιλοξενούνται αντίκες και κειμήλια, ενώ υπάρχουν τρεις θεματικές αναπαραστάσεις παραδοσιακών εργαστηρίων: Τσαγκάρικο, Κουρείο και Παντοπωλείο, προσδίδοντας έναν ιδιαίτερο, νοσταλγικό χαρακτήρα στη συνολική εμπειρία. Η ιταλική αισθητική του σαλονιού με αυθεντικά αντικείμενα της δεκαετίας του 1920 συμβάλλει στην ξεχωριστή ατμόσφαιρα.
Το καφενείο διατηρεί ενεργό πολιτιστικό ρόλο, φιλοξενώντας θεατρικές παραστάσεις, μουσικοθεατρικές δράσεις, προβολές και διαλέξεις. Η ένταξη στον «Δρόμο Ιστορικών Καφέ» αναγνωρίζει τη σημασία του. Μέσα από τη θερμή ατμόσφαιρα και τη γνήσια φιλοξενία, συνδυάζει ιστορία, πολιτισμό και γαστρονομικές εμπειρίες στη Ρόδο.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 237 | 5.0 / 5 | |
| 3 | 5.0 / 5 | |
| tripadvisor | 21 | 4.9 / 5 |
