Ερωφίλη

Το εστιατόριο Ερωφίλη βρίσκεται στο Νέο Χωριό, στα Χανιά της Κρήτης, και λειτουργεί ως γαστρονομικός προορισμός που αναδεικνύει την αυθεντικότητα της κρητικής κουζίνας. Στην οδό Στυλιανού Κουτσαφτάκη, το εστιατόριο προσφέρει μια ιδιαίτερη εμπειρία γεύσης, βασισμένη σε παραδοσιακές συνταγές εμπνευσμένες από την οικογενειακή κληρονομιά.

Η φιλοσοφία του στηρίζεται στη χρήση φρέσκων, σπιτικών υλικών δικής τους παραγωγής και προσεκτικά διαλεγμένων προϊόντων από τοπικούς παραγωγούς. Ειδική έμφαση δίνεται στο ελαιόλαδο, τον τοματοπολτό και τα αρωματικά βότανα της περιοχής, που αποτελούν τη βάση της μαγειρικής. Τα πιάτα ετοιμάζονται με παραδοσιακές μεθόδους, όπως το ψήσιμο στον ξυλόφουρνο και σε πήλινα σκεύη, προσφέροντας αυθεντικά αρώματα και γεύσεις.

Το περιβάλλον είναι φιλικό προς οικογένειες και ήσυχο, με εντυπωσιακή θέα στο λιμάνι και τον κόλπο της Κισάμου, δημιουργώντας μία αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία. Το εστιατόριο διακρίνεται για τη σταθερή του προσήλωση στην παράδοση, την ποιότητα των πιάτων και την χαρακτηριστική κρητική φιλοξενία.