Το Συνεργατικό Καφενείο "Ο Χοχλιός" ιδρύθηκε το 2018 στο κέντρο του Ηρακλείου Κρήτης, ως ένα ιδιαίτερο συνεργατικό εγχείρημα που συνδυάζει τον χαρακτήρα καφενείου με εκείνον του μπακάλικου. Η λειτουργία του στηρίζεται σε βασικές αρχές όπως η ποιοτική διατροφή, η αξιοπρέπεια στην εργασία, η προώθηση τοπικών προϊόντων και η αλληλεγγύη. Η επιχείρηση ξεχωρίζει για τον ρόλο της στην κάλυψη αναγκών της τοπικής κοινότητας, προσφέροντας μια εναλλακτική προοπτική σε σχέση με παραδοσιακά οικονομικά πρότυπα.
Η φυσική του τοποθεσία λειτουργεί ως σημείο συνάντησης και συζήτησης, με έμφαση στον συνεργατισμό και τις αξίες της ισότητας και της συντροφικότητας. Στα ράφια του διατίθενται προϊόντα μικρών παραγωγών, συνεργατικών ομάδων και συνεταιρισμών, υποστηρίζοντας τη διατήρηση τοπικών οικονομιών και τη βιώσιμη ανάπτυξη. Παράλληλα, οι πελάτες έχουν τη δυνατότητα να γευτούν φρεσκομαγειρεμένα πιάτα, να απολαύσουν καφέ Ζαπατίστας και δροσιστικά κοκτέιλ, όλα μέσα σε ένα περιβάλλον που προάγει τον αλληλοσεβασμό και την ισότητα, δημιουργώντας μια μοναδική κοινωνική και περιβαλλοντική ταυτότητα.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 118 | 4.9 / 5 | |
| 5 | 5.0 / 5 |
