nob.burger

Το nob.burger, που βρίσκεται στην οδό Ερατοσθένους 3 στο κέντρο της Αθήνας, έχει καθιερωθεί ως ένας ιδιαίτερος γαστρονομικός προορισμός στον τομέα του street food. Η επιχείρηση αποτελεί το εγχείρημα του βραβευμένου σεφ Βαγγέλη Λεούση και του επιχειρηματία Πέτρου Φουστέρη, οι οποίοι δημιούργησαν έναν χώρο που διακρίνεται για τα μη συνηθισμένα μπέργκερ. Η φιλοσοφία του στηρίζεται στην παρασκευή smash burgers με επιλεγμένα, ποιοτικά υλικά, πολλά από τα οποία φτιάχνονται καθημερινά στις εγκαταστάσεις του, όπως τα αφράτα potato buns.

Το μενού του nob.burger είναι λιτό αλλά δίνει έμφαση στη λεπτομέρεια και στην ποιότητα. Προσφέρει επιλογές όπως Cheeseburger, Wagyu Beef, Brisket, Chicken Buttermilk και Vegetarian, ενώ συνοδεύεται από φρέσκες σαλάτες, επιμελημένα ορεκτικά και διάφορες παραλλαγές τηγανητής πατάτας, όπως με μαγιονέζα τρούφας και παρμεζάνα ή μπεσαμέλ τσένταρ. Η προσέγγιση αυτή αναβαθμίζει την εμπειρία του street food, αναδεικνύοντας την απλότητα μέσω φρέσκων πρώτων υλών και προσεγμένης παρασκευής.