Ghost Sake Bar

Στο κέντρο της Αθήνας, στην οδό Νίκης 11, το Ghost Sake Bar συνδυάζει σύγχρονη γαστρονομία με μια ιδιαίτερη εμπειρία φιλοξενίας. Πρόκειται για ένα μοντέρνο speakeasy, επιμελώς κρυμμένο, το οποίο διακρίνεται για το μυστήριο που προσδίδει η ίδια η προσέγγισή του, εισάγοντας τον επισκέπτη σε έναν χώρο με έντονα ασιατικά χαρακτηριστικά. Η διακόσμηση περιλαμβάνει ατμοσφαιρικό φωτισμό, κυριαρχία του κόκκινου χρώματος και στοιχεία που παραπέμπουν σε ανατολικές μητροπόλεις, διαμορφώνοντας ένα κινηματογραφικό περιβάλλον.

Η ποικιλία sake παίζει κεντρικό ρόλο στην ταυτότητα του Ghost Sake Bar, καθώς χρησιμοποιείται τόσο σε δημιουργικά κοκτέιλ όσο και ως συνοδευτικό στα γαστρονομικά προτάσεις. Ο σεφ Χρήστος Γλωσσίδης έχει σχεδιάσει ένα μενού thai–asian comfort φαγητών, επικεντρωμένο στο sharing, με έμφαση στις ευδιάκριτες γεύσεις και τις πλούσιες νότες umami. Τα πιάτα, όπως dumplings, bao buns, noodles και yakitori, έχουν σχεδιαστεί ώστε να εναρμονίζονται με την απόλαυση του sake, συμβάλλοντας σε μια ολοκληρωμένη εμπειρία που γιγαντώνει τη γαστρονομική και αισθητική πλευρά του bar.