Veganistan

Veganistan βρίσκεται στο κέντρο της Αθήνας και παρέχει μια ιδιαίτερη εμπειρία στη γαστρονομία με αποκλειστική έμφαση στη φυτική διατροφή. Πρόκειται για ένα συνεργατικό εστιατόριο street food που λειτουργεί όλη την ημέρα, υιοθετώντας μια μοναδική προσέγγιση fusion σε vegan πιάτα εμπνευσμένα τόσο από την Ελλάδα όσο και από την Ανατολή. Όλες οι συνταγές παρασκευάζονται χειροποίητα με προσεγμένα, συχνά βιολογικά υλικά, ώστε να διασφαλίζεται η φρεσκάδα και η υψηλή ποιότητα.

Το μενού του Veganistan ξεχωρίζει για την ευρεία ποικιλία και την καινοτόμο σύλληψή του, συμπεριλαμβάνοντας επιλογές όπως γύρος σεϊτάν, ταϊλανδέζικη σαλάτα, κάρυ ρεβιθιών και ευρηματικά πιάτα με τέμπε. Αυτή η προσέγγιση υπερβαίνει τις τυπικές vegan προτάσεις, προσφέροντας πιάτα με πλούσιες γεύσεις και ισορροπημένο αρωματικό χαρακτήρα. Το πολύ φιλικό περιβάλλον και η έμφαση στον σεβασμό της διαφορετικότητας αποτελούν θεμελιώδη στοιχεία της φιλοσοφίας του Veganistan. Παράλληλα, το μενού προσαρμόζεται ανά εποχή, δίνοντας έμφαση στη χρήση φρέσκων υλικών κάθε περίοδο.