Σουβλάκι Σταμούλης στα ΚΤΕΛ

Η επιχείρηση Σουβλάκι Σταμούλης στα ΚΤΕΛ έχει καθιερωθεί ως σημαντικό γαστρονομικό στέκι στη Λιβαδειά από το 1979, προσφέροντας παραδοσιακές γεύσεις εντός του σταθμού ΚΤΕΛ. Ο χώρος αυτός αποτελεί σταθερό σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν αυθεντικό λιβαδείτικο σουβλάκι, συνδυάζοντας εμπειρία και τοπικό χαρακτήρα.

Τη διαχείριση έχει αναλάβει ο Χρήστος Σταμούλης, μαζί με τη σύζυγό του Έλλη, δίνοντας έμφαση στη συνέπεια ως προς την ποιότητα και στην πιστή διατήρηση της παράδοσης. Το κατάστημα προσφέρει χειροποίητα σουβλάκια σε ποικιλίες χοιρινού, κοτόπουλου και λουκάνικου, τα οποία ψήνονται προσεκτικά στα κάρβουνα.

Ξεχωριστή θέση έχει το προβατίνας, το χαρακτηριστικό «χοντρό» σουβλάκι, στο οποίο τρυφερές μπουκιές κρέατος εναλλάσσονται με φέτες κρεμμυδιού και ντομάτας, προσδίδοντας ιδιαίτερο άρωμα και γεύση κατά το ψήσιμο. Το πιάτο ολοκληρώνεται με φρέσκες, τραγανές πατάτες κομμένες στο χέρι και σερβίρεται παραδοσιακά σε λαδόκολλα, ώστε οι χυμοί του κρέατος να αναμειγνύονται με το ψωμί και τις πατάτες. Η επιχείρηση έχει αποκτήσει φήμη και πέρα από τα όρια της πόλης, προσελκύοντας φίλους της ελληνικής κουζίνας που αναζητούν γνήσιο σουβλάκι.