Σεϋχέλλες

Στο κέντρο της Αθήνας, στην οδό Κεραμεικού 49, λειτουργεί το εστιατόριο Σεϋχέλλες, το οποίο φημίζεται για τη σύνδεση της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης με μοντέρνα στοιχεία. Πρόκειται για μια σύγχρονη ταβέρνα που απέκτησε ιδιαίτερη θέση ως γαστροκαφενείο, τιμώντας την παράδοση του μεζέ και τη χαρακτηριστική ελληνική φιλοξενία. Η κουζίνα επικεντρώνεται σε καθαρές, αυθεντικές γεύσεις και βασίζεται σε απλά, οικεία πιάτα που δίνουν προτεραιότητα στα ποιοτικά υλικά.

Οι σεφ δημιουργούν τα πιάτα τους με προϊόντα που προέρχονται από αξιόπιστους τοπικούς προμηθευτές, εξασφαλίζοντας υψηλή φρεσκάδα και γεύση. Στο μενού βρίσκονται, εκτός των παραδοσιακών εδεσμάτων, και σύγχρονες επιλογές κρεατικών και ψαρικών. Ιδιαίτερη αναγνώριση έχει το πιάτο με παπαρδέλες και σάλτσα καβουρμά, που απολαμβάνουν συχνά οι θαμώνες.

Το τμήμα των ποτών συμπληρώνει την εμπειρία με κρασί βαρελίσιο από επιλεγμένα οινοποιεία, ενώ υφίσταται και ποικιλία εμφιαλωμένων κρασιών από μικρούς Έλληνες παραγωγούς. Επιπλέον, σερβίρονται ρακή από το Ηράκλειο, τσίπουρο από τα Άγραφα και μπίρες από ελληνικές μικροζυθοποιίες. Οι Σεϋχέλλες συνεχίζουν να δίνουν έμφαση στον προσιτό και φιλικό χαρακτήρα, προσφέροντας αυθεντική γαστρονομική εμπειρία στο κέντρο της πόλης.