Ραμπαγάς

Ο Ραμπαγάς αποτελεί ένα διακριτό γαστρονομικό προορισμό στην περιοχή της Απολλωνίας στη Σίφνο και αποτελεί τμήμα του πολυχώρου «Κυκλάδων Χώρος». Η εστίαση δίνεται στην ελληνική μεσογειακή κουζίνα, με έμφαση στις παραδοσιακές γεύσεις της κυκλαδίτικης γαστρονομίας, παρουσιάζοντας παράλληλα σύγχρονες και πρωτότυπες προτάσεις φαγητού. Οι χώροι του εναρμονίζονται πλήρως με το τοπικό κυκλαδίτικο στοιχείο, προσφέροντας περιβάλλον κατάλληλο για την απόλαυση επιλεγμένων ελληνικών κρασιών, που συνοδεύουν ιδανικά κάθε πιάτο.

Το εστιατόριο λειτουργεί και ως all-day café-bar, με τους επισκέπτες να έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν πλούσια πρωινά, φρέσκους χυμούς, παραδοσιακούς μεζέδες, γλυκίσματα και παγωτά στις τρεις πετρόχτιστες αυλές κάτω από τη σκιά των δέντρων. Καθώς πέφτει το σούρουπο, ο χώρος μετασχηματίζεται φιλοξενώντας παρέες με μουσικές επιρροές από διάφορες κουλτούρες, προσφέροντας επίσης γνωστά εξωτικά κοκτέιλ. Μέσα από αυτή την πολυδιάστατη προσέγγιση, συνδυάζοντας αισθητική, γαστρονομία και ξεχωριστή ατμόσφαιρα, διαμορφώνει σημείο αναφοράς για ολοκληρωμένες γαστρονομικές και μουσικές δραστηριότητες στο νησί.