Πορφύρα

Στα Μελίσσια, λειτουργεί το εστιατόριο Πορφύρα, αναγνωρισμένο σημείο συνάντησης για όσους αναζητούν γαστρονομικές απολαύσεις εμπνευσμένες από τη θάλασσα. Η φιλοσοφία του στηρίζεται στη χρήση αγνών και εκλεκτών πρώτων υλών, που συχνά προμηθεύονται από επιλεγμένους ψαράδες, προκειμένου να διασφαλίζεται κορυφαία ποιότητα και αυθεντική γεύση στα πιάτα του.

Το μενού του καταρτίζεται από ταλαντούχο σεφ, ο οποίος ενώνει παραδοσιακές συνταγές της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας με ευφάνταστες δημιουργικές προτάσεις, προσφέροντας πολυποίκιλες γεύσεις για τους λάτρεις των θαλασσινών. Με ορεκτικά όπως σεβίτσε και καρπάτσιο, που αλλάζουν ανάλογα με τη διαθεσιμότητα της ψαριάς, καθώς και πιάτα όπως μακαρονάδες του ψαρά και επιλεγμένα ψητά ψάρια, το εστιατόριο προσφέρει αυθεντικές θαλασσινές επιλογές. Ο χώρος έχει διακόσμηση που παραπέμπει σε ελληνικά νησιά, σε τόνους του μπλε και του λευκού, και δημιουργεί μια φιλόξενη ατμόσφαιρα. Το προσωπικό διακρίνεται για την εξυπηρετικότητα και τη συμβολή του στην επιλογή του ιδανικού πιάτου, ενώ στη Πορφύρα δίνεται ιδιαίτερη βαρύτητα στην υψηλή ποιότητα και την αφοσίωση στην κουζίνα της θάλασσας, διαμορφώνοντας μια αξέχαστη εμπειρία γεύσης.